Puidust lauanõud vajavad steriliseerimist pärast pikka kasutamist, kuid alkoholi ei tohi kasutada, sest kõrge alkoholi kontsentratsioon kahjustab puidupinda.
Puidust lauanõude steriliseerimiseks leotage seda soojas vees temperatuuril 50-60 °C. Õige puhastamine ja ladustamine võib pikendada ka puidust lauanõude kasutusiga. Kui lauanõusid on kasutatud pikka aega, peaksite alati jälgima, kas lauanõud on värvitud, kulunud, pragunenud või isegi hallitusega kinnitatud. Kui jah, siis peaksite selle kohe asendama. Kuna kahjustatud lauanõusid on lihtne vormi kasvatada, on ka pikkade bakteritega lauanõud kehale väga kahjulikud.
Puidu säilitamiseks ja selle ereda värvi taastamiseks võite regulaarselt kasutada ka oliiviõli. Siiski tuleb märkida, et puidu poorid on saastunud lõhnaga. Õli tarbimise vältimiseks ei ole soovitatav kasutada lõhnastatud seesamiõli ega kasutada liiga palju.