Matcha pulbri vispel

Matcha pulbrivispli spetsifikatsioon

Matcha pulbri vispli detailid

Matcha pulbrivispli on hea joogi valmistamisel kõige olulisem asi pärast matchat ennast. Seda nimetatakse jaapani keeles "chaseniks", see on valmistatud bambusest ja mõeldud spetsiaalselt matcha valmistamiseks.

See lihtne ja tagasihoidlik tööriist on väga oluline mitmel põhjusel.

Segu

Matcha pulbri vispliga saab segada matcha pulbri, vee ja õhu mõnusaks vahuseks joogiks, vabastades pinnal olevas vahus aroomid ja essentsid. See ei seisne ainult pulbri vees lahustamises! Hapnikuga varustamine on võtmetähtsusega.

Kohvijoojatele: mõelge sellele efektile kui espresso või cappuccino vahule.
Veinijoojatele: mõelge sellele kui õhustamisele – vein peab oma täieliku potentsiaali paljastamiseks "hingama".

Mõni sõna materjali kohta: bambus

Bambus (korralikus visplis) ei jäta maitset ega lõhna, mis mõjutaks matcha õrna maitset, kui tavaliselt mõjub sellele rauast vispel. Samuti on see vastupidav materjal: hea kuivatamise korral suudab chasen säilitada oma kuju ja püsida tõhusana pikka aega, kuid või aastaid.

Bambus muudab matcha pulbri vispli väga elastseks: kausi läbitorkamise/kriimustamise asemel paindub see ja hoiab ära kahjustused. Kuna matcha valmistamiseks kasutatavad kausid võivad olla vanad, hinnalised ja kallid, on see oluline punkt. Eriti kui teete matchat sageli!

Viimane, kuid mitte vähem oluline: kogemus

Kogemus matcha pulbri vispli kasutamisel on täiesti erinev. Seda tööriista on teetseremooniatel kasutatud sajandeid. Matcha pulbri vispli valmistamine nõuab aega ja teadmisi. Matcha pulbri visplit kasutades tunned end iga päev mõne minuti teemeistrina ning suurepärane osa on see, et selle õigeks kasutamiseks pole vaja palju teadmisi!

Miks ma ei saa lihtsalt metallist visplit kasutada?

Kuna matcha koosneb kivist jahvatatud rohelise tee lehtedest, kipub see peeneks jahvatatud pulber vette või piima lisamisel klompi minema. Erinevalt tavalisest metallist visplist vahustab chasen teie matchat – ja see ei kriibi teie kausi põhja! Nendel traditsioonilistel bambusvisplitel on palju rohkem harusid kui tavalisel küpsetusvisplil. See aitab matchat kiiresti riputada ja eraldada, ilma et tekiks tükke. Samuti ei lahustu matcha kunagi täielikult. Selle asemel vahustatakse parim matcha vahutavaks suspensiooniks. Aja jooksul matcha settib, kuid see on normaalne – lihtsalt keeruta oma tassi kiiresti ja oledki valmis. Samuti soovitame enne kasutamist meie matchat sõeluda, eriti meie piduliku klassi matchat, et tagada tasaseim tass.

KKK

Mis on bambusest matcha vispel?

Matcha vispel (Chasen) on traditsiooniline Jaapani teenõu, mida on teetseremooniatel kasutatud sajandeid.

Sellel on palju peeneid ja õrnu kõveraid harusid (või piid), mis on loodud matcha pulbri ja veega segamiseks ühtlaseks, vahuseks ja ühtlaseks konsistentsiks. See suurendab aroomi, tekstuuri ja mis kõige tähtsam - maitset, nii et saate oma kvaliteetsest matcha pulbrist maksimumi!

Kas ma tõesti vajan bambusest matcha visplit?

Kui joote matchat regulaarselt tee või isegi matcha lattena, peaksite matcha valmistamiseks kasutama bambusest visplit.

Matcha õige vahustamine on üks olulisemaid samme tagamaks, et kogete korralikult täismaitset ja tekstuuri, mida kvaliteetne matcha pulber pakub. Matcha vispli kasutamine on ainus viis tükivaba, mõnusalt gaseeritud matcha tee jaoks parima tulemuse saavutamiseks.

Tõeline matcha pulber ei lahustu, kui lisate vett, mistõttu tuleb matcha pulbri vees ühtlaselt jaotumiseks või "suspendeerimiseks" vahustada. Matcha vispli paljud peened harud on spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud, mille tulemuseks on meeldiv sile ja vahune tekstuur, mida pole võimalik saavutada ühegi teise saadaoleva köögiriistaga.

Kuum tags: matcha pulbervisk, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük