Puidust sushiplaat pole mitte ainult praktiline, vaid ka väga peen ja ainulaadne. Samuti võib see lauale asetatuna mängida dekoratiivset efekti. Niisiis, millised on ettevaatusabinõud sushiplaadi kasutamisel?
Puidust sushiplaati tuleks hoida kuivana. Pärast pesemist tuleb vesi kuivaks pühkida. Seda ei saa märjana säilitada. See tuleks asetada kohta, mida saab varjus kuivatada, et hoida kuivana ja hallitama. Eriti lõuna pool, vihmasel ja märjal aastaajal tasuks eriti tähelepanelik olla selle pärast pesemist tuulutatavas kohas, kuid päikese käes ei ole soovitav, sest see on kergesti purunev. Ühesõnaga, igapäevase kasutamise käigus tuleks seda mitte ainult puhastada, vaid ka panna ventileeritavasse ja kuiva kohta ning regulaarselt desinfitseerida ja välja vahetada.