Sushi bambuskardina peamine tooraine on bambuseoksad. Bambuseokstel on kõva tekstuur, tugev sitkus, kerge kaal ja hallitusevastane materjal, mistõttu on see sushi tootmisel asendamatu materjal. Bambus kasvab Jaapani mägedes ja eeslinnades ning on üks levinumaid taimi riigis. Sushi bambuskardina valmistamisel on vaja valida värske roheline bambus, mida saab valmistada pärast spetsiaalset töötlemist nagu koorimine ja kuivatamine.
Sushi bambuskardina tootmisprotsess on väga keeruline ja selle lõpuleviimiseks tuleb läbida mitu etappi. Kõigepealt tuleb korjatud bambust töödelda, eemaldades lehed, koorides ja lõigates nii, et sellest saaks umbes 1 mm läbimõõduga väike bambuseoksa. Seejärel lõigatakse see väikesteks ja ümarateks bambuseoksteks ning niidi pikkus on umbes 30 cm. Seejärel tuleb niit haakida, hoida kerides, järk-järgult bambuskardina kujuliseks kootud, kuni sushilaua kokkupanemiseni, see protsess nõuab oskuslikke käelisi oskusi ja head kannatlikkust. Kogu tootmisprotsess on tülikas ja keeruline ning nõuab suuri oskusi ja rikkalikke kogemusi.
Kuum tags: sushi bambusmatt, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük